Ridurre le emissioni nel Food & Beverage

Cogenerazione: come ridurre i costi e le emissioni nel Food & Beverage, la produzione di alimenti e bevande

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Nicola Miola

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L'approvvigionamento energetico con la trigenerazione vs l'approvvigionamento energetico tradizionale
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Conclusioni

Sommario

La cogenerazione è il processo della produzione contemporanea di energia meccanica e di calore.
Efficienza energetica per l'industria alimentare.
Obiettivo principale che si pone un audit energetico, oltre all'andare a ridurre le emissioni nel Food & Beverage, è l'individuazione delle aree di possibili di intervento per migliorare i livelli di efficienza energetica.

Cogenerazione: l'ingrediente segreto per ridurre i costi e le emissioni nel Food & Beverage

Il progetto
Audit Energetico
- 5000 ore/anno;
- Consumo di 6.300.000 kWh elettrici annui;
- Consumo di 2.000.000 sm3 di gas naturale (per produzione di acqua calda e vapore).

Fabbisogno Energetico
Costi approvvigionamento attuali
- Energia Elettrica Costo annuo (0,125 Euro/kWe);
- Gas Naturale Costo annuo (0,262 ?/Smc).

La soluzione

. Impianto di Cogenerazione E1165
- Potenza Elettrica 1169 kWe;
- Potenza Acqua calda JW 642 kWt;
- Potenza Vapore 571 kWt;
- Potenza aftercooler 82 kWt;
- Ore funzionamento 100% 3.830 ore.

. Centrale << cogenerativa >> in modalità ON-SITE TAYLOR MADE dotata di propulsore MTU ROLLS ROYCE 12V4000 L33

Risultati energetici attesi
- 4,3 GWhe Energia Elettrica netta prodotta dall'impianto;
- 70 % Percentuale del fabbisogno di energia elettrica soddisfatto;
- 28 % Percentuale del fabbisogno di energia termica soddisfatto,

Impatti energetici e ambientali di sintesi
- L'impianto permette la riduzione aggregata di circa 1068ton/anno di CO2 in atmosfera;
- La CO2 evitata equivale all'assorbimento annuo di circa 200ettari di nuove foreste;
- Circa 4,3 GWh elettrici prodotti ogni anno.

Video Webinar

Video Webinar Cogenerazione: come ridurre costi e emissioni nel Food & Beverage, la produzione di alimenti e bevande

L'approvvigionamento energetico con la trigenerazione vs l'approvvigionamento energetico tradizionale

Come avviene l'approvvigionamento energetico tradizionale? L'energia Elettrica viene prelevata dalla rete per uso industriale e per alimentare i chiller (refrigeratore, gruppo frigorifero) esistenti. Il gas metano viene prelevato dalla rete per alimentare le caldaie e per la produzione di acqua calda, di acqua surriscaldata, di vapore e di olio diatermico necessari al processo produttivo.

Come avviene invece l'approvvigionamento energetico con la trigenerazione? Il Gas Metano alimenta l'impianto CHP per produrre energia elettrica dal generatore del motore endotermico, energia Termica dal circuito di raffreddamento del motore e dai fumi di scarico e energia frigorifera con assorbitore a bromuri di litio oppure ad ammoniaca.

Un vettore energetico è un composto in grado di veicolare l'energia da una forma ad un'altra. in assetto cogenerativo e trigenerativo è in grado di produrre dal blocco motore acqua calda, e dai fiumi di scarico acqua calda, acqua surriscaldata, vapore alla pressione richiesta dal cliente e olio diatermico alla temperatura richiesta dal cliente. Quando non si utilizza acqua calda si può produrre acqua fredda.

Una produzione combinata in cogenerazione rispetto ad una separata aiuta a produrre energia più pulita e di conseguenza l'ambiente ne giova oltre ad essere ridurre i costi e le emissioni nel Food & Beverage.

Ridurre le emissioni nel Food & Beverage

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Conclusioni

Aiutiamo le aziende a diventare sostenibili bilanciando gli obiettivi di business con le responsabilità ambientali.

Sostenibile per l'ambiente. Sostenibile economicamente. Business sostenibile.

Siamo un'azienda globale leader nella fornitura di servizi e soluzioni energetiche.

>200 anni di attività del gruppo.
£26.8bn fatturato gruppo.
26 milioni di clienti.
332TWh Consumi dei ns client in gestione.
13 Paesi presenza nel mondo.
>2 mila clienti aziendali, oltre 6 mila siti cliente.

3.600 Unità CHP installate.
>11GW Potenza rinnovabile installata.
>80.000 Sensori di misurazione.
>17.700 Punti di ricarica per veicoli EV installati dal 2013.

Articoli tecnico scientifici o articoli contenenti case history

Fonte: mcTER Alimentare Web Edition aprile 2021 Strategie, innovazioni tecnologiche e opportunità: l’efficienza energetica nell’industria alimentare

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Settori: Beverage, Cambiamento climatico, Efficienza energetica industriale, GAS, Termotecnica industriale

Parole chiave: Abbattimento emissioni, Audit energetico, Beverage, Cogenerazione, Diagnosi energetica, Efficienza energetica, Food and Beverage, Industria alimentare

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Potremmo usare cookie flash (anche noti come oggetti locali condivisi) e tecnologie simili per personalizzare e ottimizzare l’esperienza online degli utenti. Adobe Flash Player è un’applicazione che permette di sviluppare rapidamente contenuti dinamici, come videoclip e animazioni. I cookie flash vengono usati per scopi di sicurezza e per ricordare impostazioni e preferenze con un metodo simile a quello usato dai cookie dei browser, ma vengono gestiti attraverso un’interfaccia diversa da quella contenuta nel web browser dell’utente. Per gestire i cookie flash, consultate il sito web di Adobe o visitate www.adobe.com. Potremmo usare i cookie flash o tecnologie simili per finalità comportamentali mirate o come supporto alle iniziative pubblicitarie basate sull’interesse.

Anche i log registrati dai nostri server possono raccogliere informazioni sul modo in cui gli utenti utilizzano i siti web (dati di utilizzo). Questi dati possono includere il nome di dominio dell’utente, la lingua, il tipo di browser e di sistema operativo, il provider di servizi Internet, l’indirizzo IP (Internet Protocol), il sito o il riferimento che ha indirizzato l’utente al sito web, il sito web che l’utente stava visitando prima di arrivare al nostro sito, il sito web che ha visitato successivamente e il tempo trascorso sul sito web. Potremmo monitorare e utilizzare questi dati per misurare le prestazioni e l’attività del sito web, migliorare il suo design e le sue funzionalità o per finalità di sicurezza.

Il nostro sito web potrebbe anche utilizzare pixel tag e web beacon. Si tratta di minuscole immagini grafiche contenute nelle pagine web o nelle nostre e-mail che ci permettono di stabilire se avete eseguito o meno una determinata azione. Quando si accede a queste pagine, oppure quando si apre o si fa clic su un’e-mail, i pixel tag e i web beacon generano una notifica relativa a quell’operazione. Questi strumenti ci permettono di misurare la risposta alle nostre comunicazioni e di migliorare le pagine web e le promozioni.

E’ possibile cambiare le impostazioni del browser per bloccare i cookie, per essere informati quando si riceve un cookie, per cancellarli o per navigare sul nostro sito web usando le impostazioni di utilizzo anonimo del browser. Per sapere come regolare o modificare queste impostazioni potete consultare le istruzioni o la schermata di aiuto del browser. Se non siete d'accordo con il nostro utilizzo dei cookie o di altre tecnologie che memorizzino informazioni sul vostro dispositivo, vi invitiamo a cambiare le impostazioni del vostro browser. Facciamo osservare tuttavia che, disabilitando i cookie o le tecnologie analoghe, alcune funzionalità dei nostri siti web potrebbero non operare correttamente

Laddove richiesto per legge, vi sarà chiesto di acconsentire all’uso di determinati cookie e tecnologie simili prima che questi vengano utilizzati o installati sul vostro computer o su altri dispositivi.

Condivisione dei dati e richieste anti tracciamento dei browser: poiché non tracciamo i visitatori dei nostri siti web (né consentiamo ad altri di tracciarli), non elaboriamo i segnali antitracciamento dei web browser. Per maggiori informazioni sui segnali di tracciamento dei browser e sulle funzioni antitracciamento potete visitare www.allaboutdnt.org.

Siti collegati: i nostri siti web possono contenere link che rimandano a siti web di terze parti. I siti collegati non sono necessariamente sottoposti a procedure di revisione, controllo o esame da parte nostra. Ogni sito collegato può adottare proprie condizioni d’uso e una propria informativa sulla privacy, ed è necessario che gli utenti, accedendo a detti siti collegati, prendano in visione e accettino tali condizioni. Non assumiamo alcuna responsabilità per le politiche e le prassi adottate dai siti collegati, né per altri link in essi contenuti. Questi link non implicano la nostra approvazione riguardo ai siti collegati o riguardo a qualsiasi società o servizio, e raccomandiamo agli utenti di leggere attentamente le condizioni e le avvertenze di tali siti prima di utilizzarli.

Minorenni: i nostri siti web non sono destinati ai minorenni e non vengono utilizzati per ricavare intenzionalmente informazioni personali da minorenni o per svolgere attività di commercializzazione verso minorenni. Se venissimo a conoscenza del fatto che un minorenne ha fornito informazioni personali attraverso uno dei nostri siti web provvederemo a rimuovere quelle informazioni dai nostri sistemi.

Google Analytics e Google AD Sense: sui nostri siti web potremmo usare Google Analytics e Google AD Sense per raccogliere informazioni circa la vostra attività online sui nostri siti web, ad esempio per quanto riguarda le pagine web visitate, i link su cui fate clic o le ricerche condotte sui nostri siti web. Queste informazioni potranno essere utilizzate per scopi di reportistica e per consentirci di migliorare i siti web. I cookie raccolgono varie informazioni in forma anonima, ad esempio il numero di visitatori del sito web, la loro provenienza e le pagine che hanno visitato. Le informazioni generate da questi cookie e il vostro attuale indirizzo IP saranno trasmessi dal vostro browser a Google, la quale li memorizzerà su server situati negli Stati Uniti e in altri paesi. Google userà queste informazioni per nostro conto allo scopo di valutare l’utilizzo del nostro sito web come descritto in precedenza. Gli indirizzi IP acquisiti attraverso Google Analytics non saranno associati ad altri dati detenuti da Google. Per ulteriori informazioni sui dati raccolti tramite Google Analytics potete visitare www.google.com/intl/en/analytics/privacyoverview.html. Per impedire l’uso di questi cookie, potete selezionare le impostazioni appropriate nel vostro browser. In questo caso, è possibile che non riusciate a utilizzare pienamente le funzionalità dei nostri siti web. Potete scaricare e installare il componente aggiuntivo del browser per la disattivazione di Google Analytics da: tools.google.com/dlpage/gaoptout.

Tecnologia di remarketing di Google: i nostri siti web potrebbero utilizzare la tecnologia di remarketing di Google. Questa tecnologia permette agli utenti che hanno già visitato i nostri servizi online e dimostrato interesse per i nostri servizi di vedere pubblicità mirate sui siti web della rete di partner di Google. Queste stesse iniziative di remarketing potranno essere rivolte anche a utenti che risultino simili ai visitatori del nostro sito web. Le informazioni generate dai cookie sull’utilizzo del sito web saranno trasmesse e memorizzate sui server di Google negli Stati Uniti. In caso di trasferimento dell’indirizzo IP, questo verrà ridotto escludendo le ultime tre cifre. L’uso dei cookie permette di analizzare il comportamento degli utenti sui siti web e, successivamente, di inviare raccomandazioni sui prodotti e messaggi pubblicitari in modo mirato sulla base degli interessi degli utenti. Se preferite non ricevere comunicazioni pubblicitarie mirate, potete disattivare l’uso dei cookie per queste finalità da parte di Google accedendo al sito web: www.google.com/settings/ads. In alternativa, gli utenti possono disattivare l’uso dei cookie da parte di fornitori terzi accedendo al sito web di disattivazione della Network Advertising Initiative (www.networkadvertising.org/choices). Facciamo osservare che Google adotta una propria politica di protezione dei dati, che è indipendente dalla nostra. Non siamo perciò in alcun modo responsabili per le loro politiche e procedure. Consigliamo di leggere le norme sulla privacy di Google prima di utilizzare i nostri siti web (www.google.com/intl/en/policies/privacy).

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