Verticale
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Processi produttivi settore alimentare

Un occhio costante sui processi produttivi fino all'ultimo dettaglio

Caso applicativo relativo all'applicazione di un'azienda del settore alimentare.

Un occhio costante sui processi produttivi: esigenze

Linee di produzione esistenti
- Dati esistenti, sensori aggiuntivi, 24/7
- Controllo della produzione: KPI, qualità, ecc...
- Strumento avanzato per servizio tecnico
- Edge: analisi, connettività IIoT, retroazione immediata
- Rappresentazione: dashboard, mobile
- Autonomia nelle modifiche e sviluppo
- Storicizzazione dei dati
- Data mining

Criteri di scelta
- Piattaforma hardware unica, scalabile, espandibile
- Piattaforma software unica: configurazione e programmazione
- Analisi dei dati evoluta sul dispositivo Edge
- Tecnologia web-based per rappresentazione dei dati
- Apertura verso diversi bus di campo (OT)
- Facile connettività verso IT/Cloud
- Sicurezza dei dati (certificazione e crittografia)

La presentazione prosegue con il workflow completo della soluzione proposta.

Articoli tecnico scientifici o articoli contenenti case history
Fonte: SAVE ottobre 2022 Web Automation, Cloud, Edge Computing, AI: tecnologie al servizio della fabbrica digitale
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