Tracciabilità per il food&bev 3 casi di successo:Coop Nordest,Cooperativa Agricola San Rocco,Azienda Agricola Cà Lumaco

Identificazione univoca, con Rfid, barcode e intelligence a livello di sistema. Il focus dell'intervento riguarda alcuni casi di successo realizzati tramite tecnologia Rfid e barcode, associati allo sviluppo gestionale più completo, secondo le migliori logiche di filiera. Soluzione che va incontro alla direzione di quella legge europea (General Food Law Regulation 178-2002 EU) che offre indicazioni precise agli operatori della filiera, grazie a un tool gestionale che serve a tracciare suini, bovini, ovini e caprini, dalla nascita sino alla vendita delle carni nei vari punti vendita.