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Come far andare d'accordo tracciabilità e automazione: due casi di successo del settore agroalimentare

Importanza della tracciabilità e della rintracciabilità per il mondo alimentare, grazie ai nuovi strumenti tecnologici oggi è possibile identificare con facilità qualsiasi tipologia di alimento o ingrediente lungo tutta la filiera. Non è ancora del tutto semplice far andare d'accordo due mondi di per sé separati che parlano lingue diverse: il mondo della tracciabilità e quello dell'automazione.
Presentazione di due casi di successo del settore agroalimentare.

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mcT Visione e Tracciabilità aprile 2015 Monitoraggio della produzione, tecnologie di confezionamento e strumenti di logistica per la shelf life dei prodotti food&bev




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