Analisi energetica di un impianto di conservazione ipogeo

E' stato deciso di riutilizzare dei vuoti di cava, per adibirli alla frigoconservazione di mele. Mediante software agli elementi finiti (COMSOL) stato creato un modello caratterizzante il sistema. Questo è stato validato da dati sperimentali di una cella prova. In seguito è stato applicato alle gallerie in fase di costruzione, determinando consumi energetici e ottimizzando l' impianto in funzione dei risultati trovati. E' stato fatto un confronto rispetto alla conservazione tradizionale.