Nell’industria alimentare il processo produttivo richiede un
funzionamento senza interruzione delle linee di produzione automatiche.
Diversi sono gli effetti di una interruzione della produzione per guasto,
come la perdita di produttività per indisponibilità dell’impianto o la
perdita di qualità del prodotto.
Risulta pertanto fondamentale adottare politiche manutentive
intese a ridurre la probabilità di questi eventi.