verticale

Automazione nei trattamenti termici industria alimentare: pastorizzazione, cottura, sterilizzazione di alimenti

E’ importante per il futuro degli impianti focalizzarsi sin d’ora sulla sinergia necessaria tra il Know-How di System Integrator qualificati, i Costruttori e gli Utenti. La “Vision” di Lares Automazione è la sponsorizzazione del concetto di “Smart Factory” con un “Focus” particolare sui sistemi produttivi legati al trattamento termico alimentare. Tra gli obiettivi vi è anche la realizzazione di macchine a “Cablaggio Zero”, ovvero l’uso intensivo di sistemi distribuiti precablati, ove non sia necessario l’utilizzo di utensili per la sostituzione di cavi o sensori.

Scarica il PDF Scarica il PDF
Aggiungi ai preferiti Aggiungi ai preferiti


Atti di convegni o presentazioni contenenti case history
mcT Visione e Tracciabilità - Verona ottobre 2016 Tecnologie di visione e sistemi RFID nell’industria digitalizzata: scenari e casi applicativi

Pubblicato
da Alessia De Giosa
mcT Visione e Tracciabilità - Verona 2016Segui aziendaSegui




Settori: 

Parole chiave: 


Estratto del testo
Veronafiere 20 ottobre 2016 Gli atti dei convegni e più di 7.000 contenuti su www.verticale.net Ingegneria
Strumentazione
Controllo Automazione nei trattamenti termici industria alimentare: pastorizzazione, cottura, sterilizzazione di alimenti a media lunga conservazione. Ingegneria
Strumentazione
Controllo Ingegneria
Strumentazione
Controllo Agenda dei lavori ' Presentazione Lares Automazione ' Importanza del System integrator ' A chi è rivolto ' Breve genesi ' Stato dell''arte ' Vision Ingegneria
Strumentazione
Controllo Presentazione Lares Automazione Lares Automazione fondata nel 1988, si occupa di automazione e controllo di processo riferito al mondo delle Autoclavi. Sviluppiamo processi automatizzati nel mondo della fibra composita con un software a elevate prestazioni di semplice utilizzo. Ci siamo proposti ai clienti con un software in grado di controllare agevolmente e con precisione il processo di sterilizzazione per autoclavi in ambito alimentare. Ingegneria
Strumentazione
Controllo Importanza del System Integrator Il mio obiettivo è sottolineare la figura del '' System Integrator '' nell'' automazione in quella che oggi è definita ''Smart Factory', ''Brilliant Factory', ''Automazione 4.0'. Il ''System Integrator' è una figura sinergica in grado di avere esperienze trasversali nel mondo dell''automazione. La capacità del ''System Integrator' è quella di tradurre le esigenze di un costruttore di macchine o impianti, automatizzandoli al meglio grazie alle esperienze informatiche diversificate e necessarie all''evoluzione delle macchine e degli impianti. Ingegneria
Strumentazione
Controllo A chi è rivolto Il know how di Lares deriva da esperienze maturate in aziende multinazionali dove si è sempre parlato di sistemi, del rendimento produttivo del e macchine e degli impianti, di organizzare le manutenzioni in modo efficiente con metodi predittivi o addirittura proattivi. Automazione 4.0 è sinonimo di disponibilità di apparecchiature e sistemi adatti ad aziende e processi produttivi non globalizzati; significa potenza di calcolo e capacità di ottenere, immagazzinare ed elaborare informazioni a un livel o più vicino al a radice produttiva. Lares si rivolge soprattutto ad aziende produttrici e costruttori che vogliono migliorare l''efficienza dei propri impianti. Ingegneria
Strumentazione
Controllo Breve genesi Negli anni ''80 e ''90 la conduzione del processo di sterilizzazione per autoclavi prevedeva la presenza costante del ''addetto che si occupava anche del carico/scarico. La necessità di molti costruttori è di evolvere le proprie macchine per automatizzare il carico/scarico. Lares ha inglobato nel sistema di control o l''automazione del ''intero processo dal a ricezione del barattolo/lattina/busta alla successiva linea di confezionamento. L''obiettivo di Lares è di realizzare un sistema flessibile a basso costo e di facile programmazione, adatto a gestire processi diversificati per diversi formati e tipologie di prodotto. Ingegneria
Strumentazione
Controllo Stato dell''arte Nel 2003 Lares applica il suo primo ''PLC Safety' in ambiente industriale , nel 2005 applica lo stesso prodotto ad autoclavi integrate in un processo di automazione. Nel 2009 Lares investe in un servizio di teleassistenza proprietario in grado di abbassare i costi ma soprattutto i tempi d''intervento del a manutenzione. Garantisce assistenza continua ai propri clienti, dando supporto agli addetti al a manutenzione presenti nel e aziende. Nel 2012 Lares Automazione partecipa al ''Beta Testing' di una nuova famiglia di PLC, instal ando le prime 2 CPU vendute in Italia su autoclavi di trattamento per fibre composite. Tra le caratteristiche innovative l''invio automatico di email e di sms intelligenti, collegamento da remoto con dispositivi mobili, precisi controlli PID, registrazione di dati inviolabili su ''memory card '. Ingegneria
Strumentazione
Controllo Vision E'' importante per il futuro degli impianti focalizzarsi sin d''ora sulla sinergia necessaria tra il Know-How di System Integrator qualificati, i Costruttori e gli Utenti. La ''Vision' di Lares Automazione è la sponsorizzazione del concetto di ''Smart Factory' con un ''Focus' particolare sui sistemi produttivi legati al trattamento termico alimentare. Tra gli obiettivi vi è anche la realizzazione di macchine a ''Cablaggio Zero', ovvero l''uso intensivo di sistemi distribuiti precablati, ove non sia necessario l''utilizzo di utensili per la sostituzione di cavi o sensori. Ingegneria
Strumentazione
Controllo Lares Automazione sta già utilizzando e integrando nel processo: ü PLC ''Safety SIL3' ü Reti Ethernet ''Safety SIL3' ü Reti Wireless Industriali ü Sensoristica I/O Link ü Sistemi RFID ü Lettori di Codici Barre 3D ü Smart Camera ü Web Monitoring ü Applicazioni WebService ü Applicazioni ''OEE' Web Based ü Applicazioni ''TPM' Web Based ü Virtual SCADA ü Applicazioni SQL Service ü Telecontrollo e Teleassistenza ü eMail Reporting Vision Ingegneria
Strumentazione
Controllo Grazie per l''attenzione


In evidenza

2G Italia
Cogenerazione e trigenerazione dal leader tecnologico mondiale
ExxonMobil
Grassi Mobil™ - Formulati per fornire elevate prestazioni anche in condizioni operative estreme
SD Project
SPAC : Il Software per la progettazione Elettrica
© Eiom - All rights Reserved     P.IVA 00850640186